MIWE aeromat CS Хлібопіч конвекційна з Німеччини

18-річний досвід роботи з магазинними хлібопекарними печами — Торговля — послуги, як-от ремонт, технічне обслуговування, капітальний ремонт, переїзд тощо.

Якщо ви шукаєте, де вигідно і надійно вибрати і купити обладнання для пекарні, кондитерської, власного виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів у супермаркеті, кафе, ресторані – звертайтеся до нас. У нас ви знайдете все необхідне для початку роботи нового хлібопекарського або кондитерського підприємства або реконструкції вже існуючого.

Підберемо обладнання під Ваші потреби.

В Україні налічується більше тисячі клієнтів нашої продукції.

Конвекційна хлібопекарна піч для неперевершеної якості виробів у межах усього асортименту.
Універсальна конвекційна хлібопекарна піч з електрообогрівом для випікання будь-яких тестових заготівок. Найкращий вибір для філії пекарні з найвищими вимогами до якості. Високоякісний парозволожник для отримання ідеального блиску, крихкості кірки й оптимального розриву кірки по надрізу — зокрема під час випікання заморожених тестових заготівок. Для 16-ти декнів розміром 60 x 40 см. З численними інтелектуальними функціями, які роблять процес випікання справжньою насолодою.
Тонка відмінність — висока парова потужність
У MIWE aero працює високопотужний каскадний пароуволожувач. Це гарантує гарний блиск і оптимальну шкірку по надрізу в тому чистій під час оброблення чутливих до пари заморожених тестозаготів.

MIWE Випікання заморожених тестозаготів
Для тих, хто вміє рахувати
Замороженими заготовками називаються заморожені в (злегка) розташеному стані тестові заготівки, які технологія випікання заморожених тестових заготівок MIWE дає змогу випікати без додаткового розстоювання відразу в замороженому вигляді. Для цього технологія випікання заморожених тестових заготівок MIWE комбінує контролероване розморожування таких тестозаготів у пекарній камері з подальшим процесом випікання. 

Ви викладаєте заморожені тестові заготовки з камери глибокого заморожування прямо на листи, засуваєте дека в піч і запускаєте відповідну програму випікання заморожених тестових заготівок. Все інше самостійно виконує хлібопекарна піч: Прагне розморожування до температури всередині виробу приблизно 0 °C (з цим постійне зволоження й імпульси обдування захищають поверхню заготівок від висихання) і автоматичний запуск відповідної програми випічки.

Тривалість всього процесу залежить від особливостей оброблюваного виробу: для булочок вона становить приблизно від 27 до 34 хвилин.

Відправимо в будь-яке місто та виконаємо перший запуск.

Способи оплати: безраціональний розрахунок, оплата грошима, накладень платежі.

Можливе персональна доставка та навчання персоналу з технологом із договореності