Конвекционная печь Miwe aero с Германии

18-летний опыт работы с магазинными хлебопекарными печами - Торговля - Такие услуги, как ремонт, техническое обслуживание, капитальный ремонт, переезд и т. Д.

Якщо ви шукаєте, де вигідно і надійно вибрати і купити обладнання для пекарні, кондитерської, власного виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів у супермаркеті, кафе, ресторані – звертайтеся до нас. У нас ви знайдете все необхідне для початку роботи нового хлібопекарського або кондитерського підприємства або реконструкції вже існуючого.

Підберемо обладнання під Ваші потреби.

В Україні налічується більше тисячі клієнтів нашої продукції.

Конвекционная хлебопекарная печь для непревзойденного качества изделий в рамках всего ассортимента.
Универсальная конвекционная хлебопекарная печь с электрообогревом для выпечки любых тестовых заготовок. Наилучший выбор для филиала пекарни с самыми высокими требованиями к качеству. Высококачественный пароувлажнитель для получения идеального блеска, хрупкости корки и оптимального разрыва корки по надрезу — в том числе при выпечке замороженных тестовых заготовок. Для четырех, шести, восьми или десяти направляющих для противней размером 60 x 40 см. С многочисленными интеллектуальными функциями, которые делают процесс выпечки настоящим наслаждением.
Тонкое различие — высокая паровая мощность
В MIWE aero работает высокомощный каскадный пароувлажнитель. Это гарантирует хороший блеск и оптимальную корку по надрезу в том чисте при обработке чувствительных к пару замороженных тестозаготовок.

MIWE Выпечка замороженных тестозаготовок
Для тех, кто умеет считать
Замороженными заготовками называются замороженные в (слегка) расстоенном состоянии тестовые заготовки, которые технология выпечки замороженных тестовых заготовок MIWE позволяет выпекать без дополнительной расстойки сразу в замороженном виде. Для этого технология выпечки замороженных тестовых заготовок MIWE комбинирует контролированную разморозку таких тестозаготовок в пекарной камере с последующим процессом выпечки. 

Вы выкладываете замороженные тестовые заготовки из камеры глубокой заморозки прямо на противни, задвигаете противни в печь и запускаете соответствующую программу выпечки замороженных тестовых заготовок. Все остальное самостоятельно выполняет хлебопекарная печь: стремительную разморозку до температуры внутри изделия около 0 °C (при этом постоянное увлажнение и импульсы обдува защищают поверхность заготовок от высыхания) и автоматический запуск соответствующей программы выпечки.

Продолжительность всего процесса зависит от особенностей обрабатываемого изделия: для булочек она составляет приблизительно от 24 до 27 минут.

Отправим в любой город и сделаем первый запуск.

Способы оплаты: безналичный расчет, оплата наличными, наложений платеж.

Возможное персональная доставка и обучение персонала с технологом по договоренности